Organizarea bucătăriei. Cum să aranjați funcțional spațiul
Când plănuiți decorarea unei bucătării, plecați de la ideea că o organizare bună este foarte importantă pentru funcționalitatea spațiului.
În acest text vă oferim câteva dintre cele mai bune sfaturi și reguli care vă pot ajuta să vă organizați bucătăria în cel mai bun fel posibil, să aranjați electrocasnicele și mobilierul, cât și să folosiți spațiul la potențialul său maxim. Vă vom indica, de asemenea, și soluțiile pe care ar trebui să le evitați, astfel încât să aveți o bucătărie funcțională.
Organizarea bucătăriei: Principiul triunghiului
O bucătărie funcțională este aceea în care electrocasnicele, spațiul de lucru și elementele de depozitare sunt aranjate într-o asemenea manieră încât permite desfășurarea cursivă a activităților de gătit: depozitare pentru mâncare (frigider) și vase, prepararea alimentelor (blat și chiuvetă) și procesarea termică a acestora (aragaz și cuptor). Când elementele destinate acestor activități sunt aranjate corespunzător, se poate observa o mișcare triunghiulară a gătitului. Aceasta este esența principiului triunghiului, care ar trebui să fie ghidul principal când plănuiți organizarea unei bucătării.
Forma acestui triunghi depinde de forma bucătăriei, fiind determinată de mărimea camerei și de felul în care a fost concepută. În funcție de diferite elemente, există cinci tipuri de bază în ceea ce privește bucătăriile: liniară, paralelă, cât și în formă de L, G sau U.
Bucătărie liniară
|
O bucătărie liniară este o soluție inevitabilă în zonele lungi și înguste, fiind întâlnită cu precădere în apartamentele mici. În bucătăriile liniare, triunghiul muncii s-a transformat într-o linie.
Bucătărie paralelă
Elementele dintr-o bucătărie paralelă sunt aranjate pe două rânduri paralele. Două puncte ale triunghiului sunt plasate pe una dintre părți, în timp ce al treilea este în partea opusă. Orice combinație veți alege, principiul triunghiului va fi pus în aplicare cu mare ușurință.
Bucătărie în formă de L
Într-o bucătărie în forma literei L, elementele sunt aranjate într-o manieră similară bucătăriei liniare, într-o linie continuă, însă, în acest caz, există și o îndoitură în unghi drept a acesteia, care duce la formarea literei L. Și această bucătărie este foarte ușor de organizat.
Bucătărie în formă de U
Bucătăriile de acest tip sunt posibile doar în spațiile mari, ceea ce face organizarea lor extrem de facilă. Datorită caracteristicilor și mărimii camerei, există suficient spațiu pentru un curs neîntrerupt al tuturor activităților.
Bucătărie în formă de G
Putem spune că nu există nicio diferență fundamentală între o bucătărie în formă de U și una în formă de G. Singurul avantaj al celora din urmă este faptul că există o suprafață de lucru mai mare, cât și un spațiu de depozitare adițional. Acest loc este folosit, de cele mai multe ori, ca loc unde poate fi savurată masa sau, la fel de simplu, ca bar.
Este foarte important să urmați aceste principii și reguli când vă organizați bucătăria și aranjați elementele acestei zone. Pașii de mai sus vă vor permite să circulați liber și eficient prin bucătărie, cât și să duceți la capăt toate activitățile într-o manieră ușoară și rapidă.
Organizarea funcțională a bucătăriei
Organizarea funcțională a bucătăriei depinde foarte mult de forma camerei. În principal, această structură urmărește forma spațiului, iar zonele se urmăresc una pe cealaltă.
Pentru ca procesul de pregătire al alimentelor să fie eficient, pe lângă aranjarea potrivită a elementelor care deservesc activitățile de bază, este necesar să găsiți cea mai bună configurație pentru dulapurile sau elementele de depozitare a veselei, cât și a ingredientelor. Cele cinci zone pe care ar trebui să le aibă fiecare bucătărie ar trebui aranjate în următoarea ordine: depozitarea alimentelor, depozitarea veselei, zona de spălare a veselor, zona de pregătire a alimentelor și zona de procesare termică a hranei.
Sfaturi pentru organizarea bucătăriei
- Pentru a scoate vasele fierbinți de pe aragaz sau din cuptor este nevoie de cel puțin 40 de centimetri de spațiu de lucru în ambele direcții, sau cel puțin într-una din părți, dacă nu este posibilă o altfel de aranjare a elementelor din bucătărie.
- Orice om care a petrecut suficient timp în bucătărie știe că aragazul și chiuveta trebuie să fie așezate la o distanță destul de mare una de cealaltă. În cazul bucătăriilor mici, o distanță de 50 de centimetri între cele două ar trebui să fie suficientă. În acest fel, veți evita să vărsați apă pe plită sau aragaz.
- Spațiul dintre bancul de lucru și dulapurile suspendate trebuie să aibă o înălțime cuprinsă între 50 și 70 de centimetri. În acest fel, toate elementele din bucătărie pot fi folosite ușor, fără piedici.
- Cel mai bun loc pentru mașina de spălat vase este sub sau lângă chiuvetă. În acest fel, veți încărca aparatul cu vase din chiuvetă fără să faceți risipă de mișcare în bucătărie.
- Dacă decideți să folosiți un cuptor incorporat în bucătărie, este important de știut că acest tip de cuptor ar trebui așezat într-un spațiu de unde poate privit și observat cu ușurință.
- Fiți atenți la felul în care poziționați elementele lângă perete, având grijă să nu deteriorați spațiul când deschideți ușile spațiilor de depozitare sau pe cele ale produselor electrocasnice.
- În toate tipurile de bucătărie, cu excepția celor liniare și paralele, colțurile reprezintă puncte critice, deoarece sunt inaccesibile și rămân, de cele mai multe ori, nefolosite. O soluție ideală pentru această problemă este instalarea unor sisteme de rafturi rotative, care pot fi trase cu ușurință. Mai mult, când aveți de-a face cu bucătării cu colțuri, nu așezați electrocasnicele în aceste locuri, unde sunt mai mult de folosit și ar putea să vă deterioreze mobilierul.
- Dacă instalați chiuveta sub fereastră, aveți grijă ca robinetul să nu împiedice deschiderea ferestrei.
Creați o bucătărie care vi se potrivește atât dumneavoastră, cât și nevoilor dumneavoastră. Organizați spațiul astfel încât munca și timpul petrecut în acest spațiu să nu fie o inconveniență, ci o plăcere, iar acest lucru se va reflecta în toate lucrurile pe care le veți crea în bucătărie.
